La vida urbana ha cambiado por completo la forma en la que nos alimentamos (y nos nutrimos). Por una parte tenemos acceso a una variedad de alimentos mucho mayor que la que existía en el mundo rural no hace muchos años. Quinoa, kale, aguacate, pizza, romanescu o chía son nombres que casi nadie habría identificado como alimentos hace 50 años. Pero tampoco habrían sabido lo que es un McFlurry, un sandwich de Nutella o un paquete de Pringles.
En este reto aprenderemos juntos sobre nutrición, usando datos de alimentos procesados y trabajando con las costumbres alimentarias de un grupo de urbanitas del siglo XXI: VOSOTRAS Y VOSOTROS.
En este reto aprenderemos juntos sobre nutrición, usando datos de alimentos procesados y trabajando con las costumbres alimentarias de un grupo de urbanitas del siglo XXI: VOSOTRAS Y VOSOTROS.
EL RETO DE UN VISTAZO
Todas las tareas deben realizarse en la plantilla de trabajo de equipo. Descargadla en INGLÉS o en ESPAÑOL para poder editarla y compartidla con vuestra profesora y con vuestro equipo). Debéis rellenar la plantilla en equipo y subirla a vuestra Google Classroom antes de la fecha indicada en cada entrega el la propia Google Classroom.
ONLY FOR STUDENTS IN THE ENGLISH BILINGUAL GROUPS: You must complete all the tasks in the project in English and using your own template in the same language. Your Edpuzzle video for activity 1 will also be in English.
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TAREA 1: ¿NUTRIENTES? (1 sesión/4 puntos)
1. ¿Qué cantidad de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) contiene el alimento de cada una de las etiquetas (POR CADA 100 gr DE PRODUCTO?
2. ¿Cuál es la función principal de cada uno de esos macronutrientes en nuestro organismo? 3. De los hidratos de carbono que contiene ¿cuántos son azúcares? Y el resto de hidratos de carbono ¿de qué tipo serán?. (si esta segunda pregunta no te queda clara, deberías volver a ver el vídeo de la actividad 1). 4. ¿Qué efectos puede tener el azúcar en nuestro organismo? Para responder a esta pregunta, necesitaréis ver el vídeo que aparece justo debajo de las preguntas (si sois de un grupo bilingüe en inglés, debéis usar el vídeo en ese idioma. La información no es exactamente la misma). 4. De los lípidos que presenta, ¿cuántas son grasas saturadas? 5. ¿Os parece que este alimento es una buena fuente de nutrientes? Razonad vuestra respuesta. |
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TAREA 2: MI DIETA (3 sesiones/5 puntos)
- Si no habéis hecho fotos de vuestras comidas, debéis escoger un desayuno, comida y cena del siguiente archivo.
- TODA LA TAREA DEBE REALIZARSE EN LA PLANTILLA DE EQUIPO (descargadla para editar y compartidla con todos los miembros del equipo y con vuestra profesora). Al finalizar todas las tareas del reto, subid la plantilla a Classroom.
ACTIVIDAD 2.1: MACRONUTRIENTES - INDIVIDUAL (2ª-3ª sesión)
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ACTIVIDAD 2.2: CONSUMO ENERGÉTICO DIARIO - INDIVIDUAL (3ª sesión)
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ACTIVIDAD 2.3: ¿MI DIETA ES SALUDABLE? - EN EQUIPO - (4ª sesión)
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ACTIVITY 2.3 - ONLY FOR STUDENTS IN THE ENGLISH BILINGUAL GROUPS:
For activity 2.3 you must follow the following steps:
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INFORMACIÓN ÚTIL PARA LA TAREA 2
- Realizad todas las tareas en la plantilla de trabajo (en español o en inglés) que tenéis disponible al principio de la página.
- Archivo con fotos de posibles desayunos, comidas y cenas a elegir para los que no hayáis traído vuestras propias fotografías.
- Los datos nutricionales para muchos de los platos preparados más comunes, podéis encontrarlos aquí (pdf descargable).
- Otras webs en las que podéis encontrar datos de nutrientes para los alimentos más comunes: aquí (en pdf), aquí o aquí (calculadora online).
- Calculadora online para saber qué consumo energético (kilocalorías) necesitaríais diariamente con vuestras características y nivel de actividad.
- Documento sencillo con recomendaciones nutricionales sobre macronutrientes.
EVALUACIÓN FINAL DEL RETO
Una vez terminadas las dos tareas del reto que se realizan dentro del horario de proyecto, te pedimos que nos ayudes a conocer tu opinión rellenando el formulario de evaluación final del reto. Para ello, clica en el botón que aparece a continuación:
TAREA 3: EVALUACIÓN COOPERATIVA DEL RETO Y REPARTO DE NOTAS
(1 punto/FUERA DE PROYECTO)
ESTA EVALUACIÓN ES ADICIONAL A LA QUE REALIZASTÉIS AL FINAL DEL RETO. SE HARÁ AL ACABAR EL PROYECTO.
Para terminar este reto, debéis evaluar el trabajo realizado y el planteamiento de las actividades del Reto Comida Urbana. Seguid las instrucciones específicas de vuestra profesora (una vez finalizado el proyecto). Con esta evaluación y con la información en vuestras hojas de registro conseguiréis el último punto que faltaba en este reto. |